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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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かぶの葉のふりかけ
昨日かぶを使ったのでその葉をいためてふりかけにしました。
カブは身より葉のほうが栄養があります。
ビタミンA・B2・C、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富です。
放っておくとすぐ黄色くなるのでまずは下茹でしておいておくといいです。

カブの葉ふりかけ

カブの葉をごま油をしいたフライパンで炒め、じゃこ、ゴマを入れ、醤油と酒で味をつけます。
あつーいご飯にかけて食べるとおいしいですよ~。
冷蔵庫で保存できます。


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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