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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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ヒネポン
ひね鳥をいただきました。
正直ひね鳥ってあんまり好きじゃない。固すぎる。。。

ネギをたっぷりかけてお酒のあてになるようヒネポンを作りました。
白ネギがきいて結構いけましたよ。ビールのお供にもってこいです。

20071016142731.jpg


【本日の献立】
ひねポン
さばの味噌煮
えびだんご茶碗蒸し
かぼちゃのオリーブオイルサラダ
ひじき煮
山東菜のひたし
ポテトサラダ


■ひねポンの作り方
<材料>
ひねどり 
白ネギ 1本
市販のポン酢

<作り方>
①ひねどりは皮をむき、グリルで両面よく焼く
②①を薄く切りみじん切りにしたネギをかけ、ポン酢をかけてしばらくおく

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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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