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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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庭で収穫したルッコラのサラダ
庭のゴーヤを処理してから植えたルッコラがいい感じに育っています。
ルッコラはかむとほんのりゴマのようなアーモンドのような香りがあり
とっても好きな野菜の1つです。
ルッコラ収穫
陽香が鬼のように収穫しております。

そして、今日はそのルッコラをたっぷり使ったサラダを作りました~。
ルッコラサラダ
たっぷりのルッコラとスライスした大根、ハム、チーズ、いちじくにオリーブオイルのドレッシングをかけて
いただきます。
ルッコラの独特の香りとぴりっとした辛味。
いちじくの甘味とすごく合います。
チーズともめちゃくちゃ合います。
ワインともめちゃくちゃ合います。
ビールともめちゃくちゃ合います。
日本酒ともめちゃくちゃ合います。

ルッコラ。
種蒔きから3週間ほどで収穫できます。
発芽率もとってもいいので育てやすいのでぜひ家庭菜園で作ってみてはいかがでしょうか?






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コメント
>つもりあさん
コメントありがとうございます。
ルッコラ育てやすいですよ~
なんせほったらかしですから。
でも寒くなったら難しいのかなぁ・・・
[2010/11/09 21:08] URL | おふき #- [ 編集 ]


こんばんは~
久しぶりにお邪魔しました。
ルッコラ育てやすいのかな。
うちはやっと夏野菜の始末を
したところです。

[2010/10/25 23:23] URL | つもりあ #- [ 編集 ]


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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