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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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昨日の夫弁当
朝起きてもやせていませんでした。
って当たり前なのですが。。。

とっても細くてスタイルのいいご近所さんから勧められてやりだした
フラダンスにはまっております。
フラダンスをしたらきっとやせる!と信じていたのですが。。。
ちっともです。
でも今度9月にちょっとしたイベントがあるのでなんとかそれまでには
人前に出れるような体にしないと!!!
あせります。

さて、昨日の夫弁当です。
なるべくヘルシーになるようにしています。
ピーマン
 イカのトマトソース和え(茹でたイカに冷凍していたトマトソースを和えました)
 茄子の揚げ煮
 卵焼き
 しいたけの肉詰め
 ピーマンとパプリカの焼浸し

お弁当はなるべく黄・赤・緑色を使うようにはしています。
緑で最近よく使う野菜がピーマン。
今回はグリルでピーマンとパプリカを焼き
いりこ・かつお・昆布でだしをとったものに醤油・みりんで薄味をつけたダシに
一晩ひたしておきました。
これがめっちゃいける!
ヘルシーだし色合いもいいしお弁当にいいと思いますよ!

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プロフィール

おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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