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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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掘りたてのじゃがいもコロッケ
私が優雅にランチを楽しんでる間に、
夫たちが汗水たらして掘ってきてくれたじゃがいも。
じゃがいも
タマネギはもちろん淡路の実家で採れた新タマネギです。
昨日は宣言どおり新じゃがでコロッケを作りました。
掘りたてのじゃがいもは手で皮がむけるくらい新鮮です。
ホクホクに茹で上がったじゃがいもをつぶし、
炒めたあま~いタマネギとミンチを混ぜ合わせコロッケにします。
コロッケ
じゃがいも最高!!!!!
いいお味です。

そしてこちらは焼き鯖寿司。
焼き鯖寿司
寿司飯にはゴマ、大葉、みょうがをたっぷり入れています。
夏らしいお寿司になりました。

庭のプランターに植えたミニトマトが
少し赤くなってきました。
トマトの季節がとうとうやってきました!
トマト収穫まで後少し。

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コメント
>しんべいさん
コメントありがとうございます。
料理ブログなんて書いてるので料理上手に思われますが
実は料理初心者でそうでもないのです。。。
毎日同じ料理ばっかだし。
簡単でおいしい料理を教えてくださーい!
あまり更新はしてませんがまた時々のぞいてやって下さい!
[2010/06/18 23:05] URL | おふき #- [ 編集 ]

>リーママさん
コロッケは大量に作ってお弁当用に冷凍してるよ。
面倒だけど今の新じゃがで作るとめちゃおいしいよ!
[2010/06/18 23:02] URL | おふき #- [ 編集 ]

はじめまして★
はじめまして<m(__)m>
旦那さまと同じteamの嫁、しんべえです。
旦那様のblogからきました。
(いきなりですいません。)

旦那様のblogでよく載ってますがお料理すごくお上手なんですね!
いつも健康的で美味しそうなものばかり!
見習わないと!!!と思いながらも出来ない駄目な嫁です。。。
またちょこちょこお邪魔させていただきます(*^_^*)

あっ!結婚記念日おめでとうございます★
(旦那様のblogで知りました(*^^)v)
[2010/06/17 21:25] URL | しんべえ #- [ 編集 ]


ランチ楽しんだみたいだね。
ホントいい器ばかり。
コロッケってめんどくさくて たま~にしかしないわ。
ジャガイモもらったのあるのにしようっと。
[2010/06/16 23:45] URL | りーまま #- [ 編集 ]


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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