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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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秋なす料理
『秋茄子は嫁に食わせるな』
いえいえどんどん食べますよ~。
雨が多かった今年の夏はなすが成績優秀でした。
でも実は茄子は秋からが本番です。
実が詰まってってとろ~りおいしい茄子になります。

畑で採れた秋茄子・かぼちゃ。そして秋らしくレンコンとしいたけ。鶏肉。の揚げびたしです。
秋野菜の揚げびたし

そして、見た目は悪いですがハルカが好きな茄子料理。
豚肉と茄子を炒めて、にんにく醤油で味つけるだけの簡単炒め物です。
なすのニンニク醤油いため
茄子は油と相性がいいのでカロリーが気になるところ(ほんまに気にしとるかー?)ですが
ついつい揚げたりいためたりしてしまいます。

この連休が終わったらダイエット!
「なんで連休終わったらなん?」と夫。
「・・・」
「明日からというのは100年後からというのと一緒や」と夫。
「・・・」

今までに何度明日からダイエット!といったでしょう?????
今度は本気です。


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コメント
>リーママさん
ダイエットダイエット!
私の人生でこの言葉を何度叫んだでしょう・・・
一度くらいは達成したい。
明日から頑張ってみる予定。
予定は未定。。。
[2009/09/23 23:30] URL | おふき(嫁) #- [ 編集 ]

>keyさん
keyさんのどこにお肉がついてるのでしょう?????
私のお肉見たらびっくりしますよ!!!
自分でもびっくりしますもん。。。
来月雄町収穫ですか!!!
楽しみです!
[2009/09/23 23:27] URL | おふき(嫁) #- [ 編集 ]

>こはままさん
揚げびたしは簡単だしおいしいしボリュームあるしかなり頻繁に作ってます。
大根おろしもいいよねぇ。
ダイエット中は揚げびたしはあかんかなぁ・・・
[2009/09/23 23:23] URL | おふき(嫁) #- [ 編集 ]


あげびたし、教えてもらってからけっこうやってます。
こはママ家のレシピもはまってます。

うちも淡路島1泊で急に行ったよ~。

ダイエット・・・私も最近旦那からぶちぶち言われてます。
断乳前に頑張らないとなぁ・・・
[2009/09/23 22:05] URL | リーママ #- [ 編集 ]


お茄子美味しそうですね~!揚げ浸しも具沢山でめっちゃ美味しそう!
我家も自家製めんつゆたっぷりで^^
ハイカロ揚げ茄子料理をガッツリ頂いてますゎ^^;;;;;;
食欲の秋。毎晩お風呂に入ってポッコリお腹に
プチ妊婦気分に浸ってます。
悲しいかな、ベビーではなく皮下脂肪
淡路ではもう稲刈りなんですね!
うちも来月雄町の収穫!
いよいよ造りが始まります
ではではポチポチっと☆
[2009/09/22 23:50] URL | key #85GMtz/. [ 編集 ]


揚げ浸しっておいしいよね~
うちは天つゆに生姜をすったものに浸すのが
大好きです。
それにかつおぶしをふりかけて・・・
とまりません。
危険です。

ダイエット、身近な人がはっぱをかけてくれるとやる気に
なるんやけどね。
うちは旦那が太るのはおれの甲斐性や~と喜ぶので
ますます私はビッグになっていきます。。
[2009/09/22 22:01] URL | こはまま #- [ 編集 ]


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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