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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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たけのこ三昧
先日掘ってきたタケノコ。
今晩はタケノコ三昧の食卓になりました。
木の芽あえ
まず、木の芽あえです。
木の芽はしげかずおじさんの庭から頂いてきました。
木の芽の香りと味噌がたまりません。日本酒には合うんじゃないでしょうか?
あると思います。

そして、今日の大ヒット!
中華おこわです。
中華おこわ
隣のおばさんから高知でとってきたワラビをいただいたので、
タケノコとわらびの中華おこわをつくりました。
炒めて煮て蒸してできあがり。意外と簡単!
干し海老と干ししいたけのダシがききまくり。
おいしすぎます!!!!!

たけのこの味噌汁
そしてタケノコの味噌汁です。
すりゴマをたっぷり入れるとこれまたおいしいです。
夫はこれに木の芽を浮かべて食べます。

幸せなひとときです


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コメント

よく次から次へとタケノコレシピが浮かびますなぁ。
味噌汁にはいれたことないわ!!
炊き込みご飯よりおこわの方が美味しそうやな~。
[2009/04/21 21:55] URL | リーママ #- [ 編集 ]


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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