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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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豚肉のプラム煮
夫の誕生日に新メニューに挑戦!
ずーーーっと以前から作って見たかった「豚肉のプラム煮」
豚肉のプラム煮
たっぷりの赤ワインとデミグラスソース、バルサミコ酢そしてたっぷりのプルーン!
コトコト煮こみます。(写真はまだ途中段階ですが・・・)
これ、プルーンがかなりいけてます。
豚肉の肩ロース肉とプルーンを一緒にたべるとかなり美味!
ただ、もっと改良の余地があるので再度トライしてみようと思います。


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プロフィール

おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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