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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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ニラたま~にんにく醤油がきいてます!~
朝作ったにんにく醤油がいい感じになってますよ~。
いつものことなのですが、今日も冷蔵庫がからっぽ。。。
そんな時に強い味方!
親戚のおじさん茂和さん(夫農園=西牧農園を夫や父と一緒にしてくれてるおじさん)が畑の収穫物を持ってきてくれました!
畠農園より今季初の白菜、大根。西牧農園より無農薬野菜のほうれん草、人参の間引き菜。
助かった~。
というわけでラッキーなことに今晩はとれたて野菜が並びました。

【本日の献立】
金目鯛焼き
夫農園ヤーコンと畠農園大根の味噌汁
人参間引き菜いため
夫農園ほうれん草ひたし
ニラたま
かぼちゃ煮
畠農園はくさいサラダ



20071101220323.jpg

かぼちゃははるかが大好きです。
「んぼちゃ!んぼちゃ!」「おいち!」そして食べ終わると
「もう1回!もう1回!」
アンコールが入ります。1歳4ヶ月です。。。


20071101220500.jpg


■にらたま~にんにく醤油がきいてます~
<材料>
ニラ 1束
しめじ
卵  3個
にんにく醤油 大1~2
水溶き片栗粉 大1
塩・砂糖少々 
かつおぶし

<作り方>
①卵は塩・砂糖・水溶き片栗粉を入れ溶く
②フライパンにゴマ油をひきニラとシメジをいため、にんにく醤油を入れいためる
③卵を流しいれいためる。
④かつおぶしをかける

ほんのりにんにく風味でおいしいのです!
卵は水溶き片栗粉を入れるとふんわりするのです。
おいしいよ。



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プロフィール

おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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