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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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鶏肉の味噌粕漬け
今、おふき家の冷蔵庫にはいろんな所からいただいた酒粕がどっさりあります。
酒粕はまさに旬です。
今回は鶏の味噌粕漬けをつくってみました。
4日漬け込んだので身がぎゅっとしまってとってもおいしくできました。
鶏味噌粕
酒粕200グラム、味噌150グラム、砂糖大4~5、みりん大1、醤油少々を混ぜ合わせたものに
鶏肉を漬けるだけ。
3日~4日つけた頃が食べ頃です。
200度のオーブンで15分ほど焼きます。
おいしいですよ。


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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