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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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しそジュース
昨日の悪天候とはうってかわって今日は晴天です!
やっぱり天気のいい日は気持ちがいいです。
ハルカも外に出てご機嫌です。
週末に夫とハルカは畑に行っていたので長靴がドロドロになっていたので、
ハルカは自分で靴洗いです。
庭のゴーヤカーテン
モサモサに茂ってきたゴーヤの緑のカーテンの後ろで靴を洗っている・・・・
はずだったのですが、いつの間にか水遊びになり・・・
えらいことになってしまいました。

なかなか家に入ってきてくれないので、
「一緒にお料理する?」と誘いようやく中に入ってくれました。
おじさんの畑で勝手に育った赤シソでシソジュース作りです!!
しそジュース作り
「おいしくな~れ!おいしくな~れ!」
シソの葉と水を火にかけてエキスを抽出します。
そして葉を取り出し砂糖と酢で味を整えます。
分量などがよくわからなかったのでかなり適当に作りましたがなかなかおいしくできました。
しそジュース
甘酸っぱい味はハルカが大好きな味です。
もちろんがぶ飲みです。
シソはβカロチンやビタミンC、E、Kや葉酸、ミネラル分が豊富だそうです。
貧血予防にもいいそうなので、妊婦さんにオススメですね!

勝手に生えてくれた赤シソ。
今日も自然の恵みに感謝です!

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コメント
>こはママ
レモンいいね!!
クエン酸ってなんか気持ち悪いなぁと思って・・・なぁ

次回レモンを入れて作ってみまーす!ありがと。
[2008/07/03 16:11] URL | おふき #- [ 編集 ]

No title
うちは玄米酢とレモンを入れたよ。
クエン酸を入れるといいとも聞いたけど、やったことないよ。
レモンは飲むときに垂らしてもきれいな色だよ~
においもいいし、お勧めです。
[2008/07/03 09:35] URL | こはまま #- [ 編集 ]

>なおっぺさん
コメントありがとうございます!!!感激です。
まだまだ新米で料理は手探りです。なのにブログなんてお恥ずかしい限りなのですが、ぼちぼち勉強していこうと思っています。
またオススメ料理、特に野菜料理を教えてくださいね!!!
[2008/07/02 14:14] URL | おふき #- [ 編集 ]

>こはママさん
シソジュースってお酢は何を入れるの?
今回は米酢で作ったんだけどりんご酢でもいいかなぁ???
[2008/07/02 14:12] URL | おふき #- [ 編集 ]

No title
はじめまして☆なおっぺと言います!
私の夫はFCSのkaiversonと言います。おふきさんにはいつも大変お世話になっております。
夫から噂を聞き訪問させていただきました。
小さいお子さんがおられ、その上妊婦さんだと言うのにいつも手の込んだ美味しそうな料理尊敬します。
この前、おふきさんとうちの夫とで料理の話になったようで、もっと頑張らないとなぁ~と実感しました。
色々と勉強させていただきます♪

[2008/07/01 17:55] URL | なおっぺ #- [ 編集 ]

No title
今日は暑かったよね~
うちも庭で遊んでいるうちにプールを出す羽目に・・・
真黒になりつつ、遊んでます。
庭の家庭菜園も順調なのはいいけど、きゅうりが異様に成長してるよ。
高く伸びすぎてだらんとぶら下がってきてるし・・・

シソジュースうちは去年作ったのが残ってる。
今年も作ってみようかな~
何とも言えない色がいいんだよね。匂いもいいしね。
[2008/06/30 20:00] URL | こはまま #- [ 編集 ]

>リーママさん
親子で日焼けしすぎよ!!
日焼け止めを塗らなかったら速攻真っ黒になったわ。
これからプールとかしたらもっといっちゃうね!
[2008/06/30 16:04] URL | おふき(嫁) #- [ 編集 ]

No title
はるちゃん、日焼けした??
暑くても子供は元気いっぱいですな。
こっちが暑くてへこたれそうだよね。
赤シソジュースいいね。
いつも色々作っててホント感心するばかりです。
[2008/06/30 15:48] URL | リーママ #- [ 編集 ]


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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