Mon
06/30
2008
しそジュース
昨日の悪天候とはうってかわって今日は晴天です！
やっぱり天気のいい日は気持ちがいいです。
ハルカも外に出てご機嫌です。
週末に夫とハルカは畑に行っていたので長靴がドロドロになっていたので、
ハルカは自分で靴洗いです。
モサモサに茂ってきたゴーヤの緑のカーテンの後ろで靴を洗っている・・・・
はずだったのですが、いつの間にか水遊びになり・・・
えらいことになってしまいました。
なかなか家に入ってきてくれないので、
「一緒にお料理する？」と誘いようやく中に入ってくれました。
おじさんの畑で勝手に育った赤シソでシソジュース作りです！！
「おいしくな〜れ！おいしくな〜れ！」
シソの葉と水を火にかけてエキスを抽出します。
そして葉を取り出し砂糖と酢で味を整えます。
分量などがよくわからなかったのでかなり適当に作りましたがなかなかおいしくできました。
甘酸っぱい味はハルカが大好きな味です。
もちろんがぶ飲みです。
シソはβカロチンやビタミンC、E、Kや葉酸、ミネラル分が豊富だそうです。
貧血予防にもいいそうなので、妊婦さんにオススメですね！
勝手に生えてくれた赤シソ。
今日も自然の恵みに感謝です！
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やっぱり天気のいい日は気持ちがいいです。
ハルカも外に出てご機嫌です。
週末に夫とハルカは畑に行っていたので長靴がドロドロになっていたので、
ハルカは自分で靴洗いです。
モサモサに茂ってきたゴーヤの緑のカーテンの後ろで靴を洗っている・・・・
はずだったのですが、いつの間にか水遊びになり・・・
えらいことになってしまいました。
なかなか家に入ってきてくれないので、
「一緒にお料理する？」と誘いようやく中に入ってくれました。
おじさんの畑で勝手に育った赤シソでシソジュース作りです！！
「おいしくな〜れ！おいしくな〜れ！」
シソの葉と水を火にかけてエキスを抽出します。
そして葉を取り出し砂糖と酢で味を整えます。
分量などがよくわからなかったのでかなり適当に作りましたがなかなかおいしくできました。
甘酸っぱい味はハルカが大好きな味です。
もちろんがぶ飲みです。
シソはβカロチンやビタミンC、E、Kや葉酸、ミネラル分が豊富だそうです。
貧血予防にもいいそうなので、妊婦さんにオススメですね！
勝手に生えてくれた赤シソ。
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＞こはママ
クエン酸ってなんか気持ち悪いなぁと思って・・・なぁ
次回レモンを入れて作ってみまーす！ありがと。
No title
クエン酸を入れるといいとも聞いたけど、やったことないよ。
レモンは飲むときに垂らしてもきれいな色だよ〜
においもいいし、お勧めです。
＞なおっぺさん
まだまだ新米で料理は手探りです。なのにブログなんてお恥ずかしい限りなのですが、ぼちぼち勉強していこうと思っています。
またオススメ料理、特に野菜料理を教えてくださいね！！！
＞こはママさん
今回は米酢で作ったんだけどりんご酢でもいいかなぁ？？？
No title
私の夫はＦＣＳのkaiversonと言います。おふきさんにはいつも大変お世話になっております。
夫から噂を聞き訪問させていただきました。
小さいお子さんがおられ、その上妊婦さんだと言うのにいつも手の込んだ美味しそうな料理尊敬します。
この前、おふきさんとうちの夫とで料理の話になったようで、もっと頑張らないとなぁ〜と実感しました。
色々と勉強させていただきます♪
No title
うちも庭で遊んでいるうちにプールを出す羽目に・・・
真黒になりつつ、遊んでます。
庭の家庭菜園も順調なのはいいけど、きゅうりが異様に成長してるよ。
高く伸びすぎてだらんとぶら下がってきてるし・・・
シソジュースうちは去年作ったのが残ってる。
今年も作ってみようかな〜
何とも言えない色がいいんだよね。匂いもいいしね。
＞リーママさん
日焼け止めを塗らなかったら速攻真っ黒になったわ。
これからプールとかしたらもっといっちゃうね！
No title
暑くても子供は元気いっぱいですな。
こっちが暑くてへこたれそうだよね。
赤シソジュースいいね。
いつも色々作っててホント感心するばかりです。