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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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はも鍋
昨晩は親戚のおじさんのお宅ではも鍋をご馳走になりました。
夏といえば鱧!
はも鍋
明石の魚の棚で新鮮な鱧と明石タコをゲットしてきてくれました。
はも鍋2
焼いた鱧の頭でダシをとります。
はも鍋3
鱧鍋にはやっぱり玉ねぎ!淡路の玉ねぎと三つ葉をたっぷり入れて・・・
冷房をつけた部屋でいただく。
う~んおいしい!
夏の鍋っていいね!

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コメント
No title
そうなのよね~、時間はたいしてかからないけど、
橋代がキツイよねぇ。橋代が安けりゃ
もう少し頻繁に帰るのになぁと思いつつ・・・
里帰り期間は旦那の往復橋代がかなりかかります。
[2008/06/25 21:53] URL | リーママ #- [ 編集 ]

>リーママさん
玉ねぎ収穫の帰りには絶対淡路で鱧を食べて帰ろうと思ってたけど、あまりにも玉ねぎ収穫の手伝いが大変だったので断念した。まさに今が旬だよね!淡路で食べたいけど橋代が高い・・・
[2008/06/25 07:47] URL | おふき(嫁) #- [ 編集 ]

No title
鱧鍋は玉ねぎよね!!!
って私は淡路島の魚増でしか食べたことないけど。
鱧ってそんなに得意ではなかったけど、
魚増で食べた鱧鍋は最高でした。
[2008/06/24 15:12] URL | リーママ #- [ 編集 ]


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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