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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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ジューシー胸肉の玉ねぎソース
健診3日前です。
低カロリー料理を心がけたいところなのですが、今日は揚げ鶏のネギソースが食べたくてしかたがありません。
あかんあかん。
というわけで、なんとなく似た感じで胸肉の玉ねぎソースを作りました。
胸肉はお酒をかけて110度のオーブンでじっくり焼きます。
ジューシー胸肉
するとどうでしょう?
しっとりジューシーに仕上がります。油もつかってないのでヘルシーです。

そして白ネギは1本198円!
高すぎます。
おいしい淡路の玉ねぎで充分です。酢・砂糖・醤油・みりんで味付けます。
これはハルカが大好きな味付けです。
胸肉の玉ねぎソース
いい感じです。
ハルカは予想通り玉ねぎをむしゃむしゃ!!
やったね!

【本日の献立】
 サーモンの味噌漬け焼き
 胸肉の玉ねぎソース
 海老だんごとほうれん草のすまし汁
 菊菜の胡麻和え
 オクラとトマト
 大根サラダ



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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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