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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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ビールが飲みたくなるきゅうり
夫農園で今一番有望なのがキュウリです。
とっても元気に育っています!
昨日、収穫に行きたかったのですが、ハルカさんがお熱のため家に閉じこもっております。
じいちゃんに収穫をお願いしました。
やっぱり!!
キュウリがえらいことになっています。
1日でも収穫時期を逃すとヘチマ?と思うくらい巨大化してしまうのです。
きゅうり
形は悪いですが、味はいいです。
なんといっても無農薬とれたてキュウリですから。

中華風きゅうりのつけもの
今日はこんな料理にしてみました。
たたき割ったキュウリにごま油・塩・酢・こしょう・にんにくを混ぜ合わせたタレをぶっかけて
冷蔵庫でギンギンに冷やしています!
これがあればお酒もビールもすすむこと間違いなし!

昨日はキュウリのほかにもナス・ピーマンを収穫しました。
そして、あきお農園よりまたまたビワ。
畠農園より山東菜・菊菜・水菜・小松菜・いんげん・カブをいただきました!
おふき家の冷蔵庫は一気にめちゃめちゃ潤っています。
ありがたいことです。

【本日の献立】
 チラシ寿司
 キムチスープ
 山東菜のお浸し
 ビールが飲みたくなるキュウリ
 昨日の残りのジャガイモのキンピラ



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コメント
>こはママさん
ハルカは軽い鼻かぜのようです。
熱は下がって元気だけど鼻がじゅるじゅる~。
久しぶりの風邪やわ。
気温が暑かったり寒かったりややこしいからなぁ。
こはるちゃんも気をつけてね!
[2008/06/16 23:30] URL | おふき(嫁) #- [ 編集 ]

No title
うちも庭に家庭菜園をしてるけど、一番元気なのはきゅうりだよ。
このたたききゅうり美味しそうだね。うちもさっそく真似しよっと。

はるちゃん、がんばり過ぎたのかな?お大事にね。
[2008/06/16 16:01] URL | こはまま #- [ 編集 ]


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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