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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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ほうれん草のキッシュレシピ
先日作ったほうれん草のキッシュのレシピを書いておきます。
だいたいの分量なので調節してくださいね。

<材料>22センチ型
冷凍パイシート 2枚(200グラム)
ほうれん草 1束
玉ねぎ    1個
干ししいたけ 5枚(水で戻しておく)
ハム     5枚程(ベーコンの方がおいしいかも)
塩・こしょう・醤油少々
卵      3個
生クリーム  100CC

<作り方>
①冷凍パイシートは使う10分前くらいに常温に戻しておく
②パイシート2枚を5ミリ程かさねてつなぎ合わせ、麺棒で伸ばす
③型にパイシートをひき、冷蔵庫で冷やしておく

④ほうれん草・玉ねぎ・干ししいたけ・ハムを適当な大きさに切り炒め、塩こしょう醤油で味を整える。
 (冷ましておく)
⑤卵と生クリームを合わせて溶き、④を入れて混ぜる(味が薄ければ塩こしょうをする)
⑥③の型に流しいれ、180度のオーブンで25分~30分くらい焼く

今回ハルカが干ししいたけが大好きなので入れてみたのですが、
これがいい出汁をだしてグッドでした!!



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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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