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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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『たけのこの木の芽和え』と『たけのことアボカドのグラタン』
安静生活を送ってかなりお腹の張りが楽になりました!
一応金曜日に検診なのでそれまでは安静にしなきゃ。と思いつつ
リハビリでご飯を作りました。

先日大量に採れたたけのこ。
実家の母がてんぷらや若竹煮やらなんやらと料理してくれたのですが、
まだまだ残っております。
そして昨日これまた大量に木の芽をいただいたので木の芽和えにしてみました。
たけのこのキの芽和え

このクセのある木の芽の香り。大好きです。
甘い木の芽味噌が今日はとってもいい感じに仕上がりました。
確実に日本酒と合います!

そしてたけのこ料理2品目。
『たけのことアボカドのグラタン』です。
たけのこの皮を器にしてみました。
たけのことアボカドのグラタン

このグラタン最高においしいです!!
たけのこがあるうちに絶対この組み合わせでグラタンを作ろうと思っていました。
昨日スーパーに買い物に行くと・・・
アボカド99円!!(本日限り)
もうつくるっきゃないでしょ?
でも・・・検診前にこんなの食べてもいいのか私。。。

そして、本日の献立
 えびの水餃子(たけのこ入り)
 たけのことアボカドのグラタン
 たけのこの木の芽和え
 冷奴
 きゅうりとトマトのサラダ


娘が昼寝から目覚めたので、
今日のたけのこ料理2品のレシピは後ほどアップしまーす。



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コメント

>こはママさん
たけのこのグラタンの作り方アップしたからねぇ。
なんかしょうもないレシピで申し訳ないけど・・・
[2008/04/23 22:13] URL | おふき(嫁) #- [ 編集 ]


調子よくなってきたんだね。よかった。
たけのこのグラタンってどう作るの?
教えて~
[2008/04/23 21:00] URL | こはママ #- [ 編集 ]


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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