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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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精進料理?
夫は会社から帰ってバスケットにそそくさと行っちゃいました。
「いってらっしゃ~い!」とハルカ。
ハルカ、パパはどこに行くの?
「おしごと!」
(違うで!遊びにいくんやで!)
夫よ心苦しいだろ~。

そしてひとりぼっちの私の食事です。
今晩のご飯

きのこトロロ丼、おから、ご近所さんにいただいたぜんまいのいため煮、ポテトサラダ(実家より)、かぼちゃとクリームチーズのサラダ
肉も魚もない野菜オンリーの食事です。

もちろん夫は足りないので、きゅうりと長芋とピーマンのサラダとマーボー豆腐をつけます。

今日のヒットはかぼちゃとクリームチーズのサラダです。
淡白な味つけの料理の中でガツン!とくる味。
かぼちゃとクリームチーズのサラダ

レンジで温めて潰した熱々のかぼちゃにクリームチーズとマヨネーズ、生クリーム、塩・こしょう少々を混ぜます。
濃厚なお味。
色も綺麗なので明日のお弁当にもいれよ!


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コメント

>リーママ
かぼちゃはビタミンEが豊富でお肌にいいんやでぇ。
甘いからハルカは相当好きみたい。
でも旦那さんの甘いからおかずじゃないってのもわかる気がする。
[2008/04/03 15:37] URL | おふき(嫁) #- [ 編集 ]


かぼちゃのサラダか~。
最近かぼちゃを食べてないな。
旦那が甘いじゃらおかずじゃないとか言うから、
ついつい使わないの。
[2008/04/02 23:46] URL | リーママ #- [ 編集 ]


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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