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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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今春お初のたけのこ
ご近所さんからたけのこと生ワカメをいただきました。
どちらも自分で採ってきたものだそうです。
たけのこは少々小ぶりですが今春初のたけのこです!!
気がつけばもう春なんですねぇ。
そういえば庭のプランターに植えたイチゴがやたら元気になってきて
緑の葉が増えてきました!
結婚してからは畑で採れる野菜やらスーパーに並ぶ野菜で季節を感じるようになりました。
畑で頑張ってる豆や玉ねぎやじゃがいも達もそろそろ冬を越えて元気になってるかな?

【本日の献立】
サーモンの味噌漬け焼き
はたはたの南蛮漬け
長芋とネギの中華スープ
山東菜のお浸し
たけのこ煮


たけのこ煮

たけのこの間の白いもの。
これはチロシンというものでお腹の赤ちゃんの脳を形成するときに必要な栄養だそうです。
これから旬のたけのこを一杯食べよう!!



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プロフィール

おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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