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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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とり胸肉とかぶのサラダ
まず、今日の朝ごはんです。
朝食

納豆ご飯、昨晩のキャベツスープ、いちごとりんごのヨーグルトです。

今日は朝からハルカがしゃべりまくっています。
しかも長文を話しています。
「ママ!ラムネか飴がたべたい!」
ORですか?いつの間にそんなフレーズを覚えたのでしょう?
いろんなことをどんどん吸収して毎日びっくりさせられます。
私も負けてらんないわ。
新しいメニューに挑戦してみました!!
胸肉のサラダ

鶏胸肉とカブのサラダです。
これ胸肉がポイントなのです。胸肉ってパサパサになりがちなのですが、
これは低い温度のオーブンで焼いたのでしっとり理想の胸肉に仕上がりました。
あまり肉類が登場しないウチの食卓では貴重な栄養です。
オリーブオイルとバルサミコ酢、塩・こしょうで和えています。

【本日の献立】
おでん(大根大量)
胸肉とカブのサラダ
水菜サラダ

おでんはほとんどが大根です。でも少しのスジ肉がいい味を出しています。

体重管理ですが、今のところばっちり0.1キロ減です。
この調子で頑張ろう!



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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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