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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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乏しい食材で作った献立
給料日まであと5日・・・
ながいっす!
そろそろ冷蔵庫が空に近づいてきました。
毎日の献立にかなり苦労しております。
節約しつつ、栄養がとれ、ハルカの食べれるもので、カロリーの低いものを作る!これ今の私のテーマです。
なんとか頑張っております。

今日のメニューはざっとこんな感じです。
【朝食】
朝食


昨晩の残りの野菜あんかけご飯、ひじき、いちご2個
野菜あんかけご飯はハルカも喜んで食べてくれました。

【昼食】
サラダうどん

サラダうどんです。うなぎが乗っています。
実家でご馳走になりました。(これ究極の節約です)

【夕食の献立】
マーボー豆腐
キャベツスープ
生野菜サラダ
きゅうりと長芋の昆布梅和え
納豆


キャベツスープ

塩分流しのキャベツたっぷりです。コンソメと隠し味に昆布茶で味付けしています。

長芋ときゅうりのサラダ

このネバネバがたまりません!!
梅肉と塩昆布と少しのレモンで味付けしています。

マーボー豆腐は夫が帰ってから作るので、後ほど写真をアップしまーす。


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プロフィール

おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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