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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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ヘルシー献立
昨日の高カロリービーフシチューにも負けず、体重をキープしております。
今日の朝食はこんな感じです。色悪いです。
朝食

ひじきご飯とバナナ・りんごヨーグルトです。
ひじきは実家からのおすそ分けです。ひじき・あげ・人参・干ししいたけ・ごぼうと沢山の具が入っています。
まだ気にしなくてもいいかと思うのですが、妊娠後期になると鉄分不足になるので
ひじきは度々登場すると思います。

そして、本日の晩御飯は
【本日の献立】(給料前の節約献立です・・・)
鯖の塩焼き
豆腐の野菜あんかけ(かぶ・人参・玉ねぎ)
※わさびを少しつけて食べます
味噌汁(かぼちゃ・大根・キャベツ)
山東菜のおひたし
納豆
昨日ののこりのコールスローサラダ


豆腐の野菜あんかけ

豆腐の野菜あんかけ
昆布とかつおでダシをとって薄口醤油・酒・みりんで味付けしています。
以外とボリュームがあってヘルシーです。
風邪ひきの夫のためにあったかメニューかつお腹に優しいメニューにしてみました。



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プロフィール

おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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