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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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本日の食事。ビーフシチュー
昨日節制したおかげで本日体重が元に戻りました。
気を抜かず体重管理を続けたいと思います。
朝食

朝食です。
昨日の残り物です。黒豆ご飯とお味噌汁(大根、白ネギ、わかめ)、いちごヨーグルトです。
ちなみに娘の朝食も同じメニューです。
最近白いご飯を食べてくれないので米を食べさせるのに一苦労です。
黒豆ご飯は豆好きのハルカにはとってもおいしいらしくみごと完食です!

そして、今晩のメニューのメインはビーフシチューです。
給料日前の節約食事期間になんとも贅沢なのですが、実家の母がおいしそうな肉と共に
ビーフシチューの材料を全てもってきてくれました(ラッキー)
作ってくれたらいいのに・・・と思いつつそう贅沢もいえないので
材料は実家持ち、作るのはわたしで頑張ります。
ありがたやありがたや~
ビーフシチュー

じゃーん!ビーフシチューです。肉よりじゃがいもがいばってしまっていますが、
夫は肉より喜んでくれるはず!(牛肉は別ですか?)

そして付け合せに
コールスロー

キャベツたっぷりコールスローサラダです。
キャベツと玉ねぎと大根とシラスが入っています。
キャベツはカリウムが沢山含まれているので塩分流しにもってこいなのです。

そして、
きのこ

きのこのおろしポン酢です。
これはカロリーが低い上に食物繊維がたっぷり!便秘解消にもってこい!
そして、今朝風邪ぎみだと言っていた夫のためにたっぷりの大根おろしをのせます。

あと、
長芋をソテーする予定でおります。


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プロフィール

おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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