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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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カブとホタテの煮物
昨日より0.4キロ体重が増えていました。
きっと昨日のお昼の外食が良くなかったんだと思います・・・。
明日は元に戻したいので今日は和食メニューにしました。
油は一切使わずヘルシーメニューです。

【本日の献立】
鰆の味噌漬け焼き
わかめと大根とネギの味噌汁
カブとホタテの煮物
わけぎのヌタ
かぼちゃサラダ
オクラ納豆
黒豆ご飯


わけぎのヌタ

いつものヌタです。ゆずの絞り汁とからしがきいています。

かぼちゃサラダ

レンジでチンしたかぼちゃを潰し、マヨネーズとヨーグルトで和えました。

かぶとほたての煮物

そしてかぶとほたての煮物です。

■かぶとほたての煮物の作り方
※分量を量っていないので適当に~
<材料>
かぶ  大3個
ホタテ  6個

中華だし(ウェイパー)
しょうがすりおろし
水溶き片栗粉

<作り方>
①かぶは厚めに皮をむき適当な大きさにきっておく
②鍋に水をいれ、水溶き片栗粉以外の材料をいれて15分ほど煮込む
③水溶き片栗粉でとろみをつける




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コメント

はる あつKさんへ
ご訪問ありがとうございます。
夫が野菜好きなためレシピは野菜を中心に考えます。
でもレパートリーが少なくて毎日結構苦労してます。
また、来てくださいねぇ。
[2008/02/18 16:21] URL | おふき(嫁) #- [ 編集 ]

はじめまして
はじめまして。
ご主人のブログよりやってきました。いつも野菜中心のレシピですね。しかも器が素敵だし、
とっても盛り付けもきれい。
参考になります。
応援しております。
[2008/02/18 15:49] URL | はる あつk #- [ 編集 ]


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おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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