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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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我が家の野菜達
昨日の続きですが、子育て広場でお弁当を食べた後、
野菜博士(自称)の畠農園に行きました。
畑

週に1度はここで大量の野菜を調達します。
今回は白菜・大根・カリフラワー・ブロッコリー、カブ、白ネギ、小松菜、水菜、山東菜を少し、わけぎを収穫させてもらいました。
P1010163わけぎ

わけぎは夫が今一番好きな野菜です。
一食でこのぐらいは食べきります。
少しまだ小さめですが、この白い部分がおいしいのです!!
畑から抜いてきただけなのでもちろん土も根っこもついてます。
これを綺麗にするのが結構大変なのです!(もちろん夫の仕事ですが・・・)
スーパーで売っているものはこんな掃除をしなくてもいいのですが、
生産者の顔が見えて、どんな所で育って、どうやって食卓にたどり着いたか。
ちゃんとルートの見える野菜を食べられるということは安心です。

日本の自給率39%!
せっせと野菜を作って自給自足できるようにしないと!と本気で思う今日この頃です。


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プロフィール

おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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