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日本一野菜を愛する夫を持つ主婦の料理
夫は日本一の野菜好き(自称)無農薬野菜作りを始めました。体と地球に優しい生活をすべく出来る限りのエコライフを実践中。 採れたての旬の野菜をおいしく食べる!!野菜作りと食生活を中心に日々書き綴っております。
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はも鍋
昨晩は親戚のおじさんのお宅ではも鍋をご馳走になりました。
夏といえば鱧!
はも鍋
明石の魚の棚で新鮮な鱧と明石タコをゲットしてきてくれました。
はも鍋2
焼いた鱧の頭でダシをとります。
はも鍋3
鱧鍋にはやっぱり玉ねぎ!淡路の玉ねぎと三つ葉をたっぷり入れて・・・
冷房をつけた部屋でいただく。
う~んおいしい!
夏の鍋っていいね!

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今日は忙しすぎたので鍋
夫は未だに半袖で過ごしています。
夫が神戸三田プレミアムアウトレットに行こうと言い出しました。
きっとバスケットシューズが目当てなのでしょう・・・
あかんでーーー!!それより長袖を買いなさい!!!!!絶対に長袖買いますから!!
案の定バスケットシューズ一目散です。
服には見向きもせず帰ろうとするので強引に引き戻し長袖を買いました。
やっと秋になるようです。。。(おそ!)

そんなこんなで帰りは真っ暗になってしまいました。
ですので今夜は鍋。しかも水炊きで~。
こんな感じです。
なべのグザイ

写真ではボリューム感が伝わらないなぁ。相当な量なのですが・・・
白菜・えのき・しめじ・とうふ・大根・あげ・いんげん・山東菜・水菜・健康熟成鶏!
昆布をしいて水を入れて煮るだけ。おろしポン酢でいただきました。
昼が外食だったのでこれくらいあっさりしたのがいいのです。


寒い季節は嫌いだけど、鍋は大好き!!
次回は何鍋にしようかな?

 
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プロフィール

おふき

Author:おふき
夫、娘の陽香(1歳)との3人家族。
プチ田舎でエコライフを実践中。
愛する娘のためにも地球に優しい生活を心がけています。
心も体も健康に溌剌と生きる!!

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